北约研究任务组HFM-325“军事训练与行动期间新鲜膳食营养保障”被指派探索影响军事人员食物摄入的因素,就联合行动的营养需求与基于食物的要求达成共识,并考虑新鲜膳食保障行动中的多样性与包容性,以优化身体与认知表现。
本报告涵盖以下主要关注领域:1) 各国提供的军事食品保障(医疗、伦理、宗教、植物基)中的国家营养标准、供餐与膳食模式(第3章与第4章);2) 考虑生物性别因素的身体与认知表现营养需求(第4章与第5章);3) 考虑菜单疲劳的联合军事训练与行动基于食物(膳食模式、种类、食物类型)的建议(第5章);4) 可与行动新鲜膳食保障相结合的军事表现营养教育通用模型(第6章);5) 将影响在联合多国军事训练与行动中保障(或不保障)能力的互操作性及相关问题(第7章与第8章)。
针对以上五个领域的结论与建议在本报告第9章中提供。对北约行动的膳食保障通过新鲜食品、耐储食品或新鲜与耐储食品混合的方式提供,并需要一个可互操作的膳食标准概念。应优先保障新鲜膳食,以促进认知与身体表现、士气及长期健康。本报告推荐的营养与新鲜膳食标准应发展成为一项标准化协议,以支持多国联合行动的互操作性。